Docència

 

La docència a la Facultat d’Enologia ha estat de transició en aquest curs 2016-17 ja que s’ha extingit la docència presencial del Pla 2009 del Grau en Enologia i en trobar-nos en aquesta situació el nombre de graduats ha disminuït, ja que una part dels estudiants es va traslladar al Pla Nou (2014).

Pel que fa al Grau en Biotecnologia i els dobles graus en Bioquímica i Biotecnologia Molecular i en Informàtica cal assenyalar el seu bon funcionament en general i l’alta demanda que presenten. Només cal remarcar l’esforç necessari per encaixar els horaris i la tensió que genera el fet que Biotecnologia comparteixi horaris amb els dobles graus.

 

Visibilitat:

 

Es mantenen activament les relacions amb les entitats següents:

• Associació Catalana d’Enòlegs.
• Col·legi d’Enòlogues i Enòlegs de Catalunya (una vocalia de la URV).
• Associació de Biotecnòlegs de Catalunya (ASBETEC).
• Consell Regulador del Cava (la Facultat és membre del Comitè Tècnic i del Comitè de Selecció de Caves de Paratge Qualificat).
• Institut Català del Suro.
• Plataforma Tecnológica del Vino.
• Oenovitis International.

 

Direcció estratègica de govern

 

La Facultat d’Enologia té com a estratègia la formació d’excel·lència en l’àmbit de la viticultura i enologia. Segons la direcció d’aquesta Facultat, el futur en enologia i viticultura es basa a explorar noves formacions internacionals de postgrau en especialitzacions en què una part de la formació és enologia i l’altra alguna branca de coneixement afí, seguint el model de l’enoturisme. En aquest sentit s’està pensant en una especialitat en vins efervescents i algun tipus de formació de postgrau en destil·lació.

 

Pel que fa a la biotecnologia és estratègica l’especialització en aliments, posant el focus en els que tenen efectes sobre la salut.

 

L’altre focus estratègic de la facultat vol ser la ciència i la tecnologia de la cervesa, que s’imparteix en el Màster en Begudes Fermentades i que té una demanda anual sostinguda. En un futur proper caldrà avaluar si es podria mantenir una formació específica en aquesta matèria.

Campus Sescelades

C/ Marcel·lí Domingo, s/n - 43007 Tarragona

Tel. 977 558 600 - Fax 977 558 686

secenol@urv.cat